Photo by emu photograph 2022-08-13 07:35:10 2 comments 65 views

2022・08・13 Sat, HARISSA

HARISSA ハリッサ(フランス語読=アリッサ)

2年前くらいに注目されましたが 今年又 再燃です・・・か?

地中海産の万能調味料で、唐辛子・クミン・ガーリック、

コリアンダーのペースト状で辛口の調味料。

ヨーロッパの方も唐辛子スパイスを食べるんですね。

自分は定番通りミックスベジタブルのチキンラーメンに投入です。

チキンラーメンのスープにハリッサは好きな味です。

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