汁なし坦々麺（自作）
どうも香港で食べたジャジャ麺が今ひとつだったので、麺だけ既製の買ってきて自作。中華だしベースに辣椒、トウチジャン、テンメンジャン、豆板醤、ゴマ味噌などで挽き肉を炒めて冷たく冷やして食す。絶品！作るの30分、食べるの5分、なんか空しい！
どうも香港で食べたジャジャ麺が今ひとつだったので、麺だけ既製の買ってきて自作。中華だしベースに辣椒、トウチジャン、テンメンジャン、豆板醤、ゴマ味噌などで挽き肉を炒めて冷たく冷やして食す。絶品！作るの30分、食べるの5分、なんか空しい！